频频有小伙伴问我无毛嫩萝莉小鸟酱，广东有哪些好玩又可口的小众认识地？
这里就给环球推选一个景好意思又东说念主少，还有着丰富各样、独具特质好意思食文化的小城。
它等于堪称广东最没存在感的城市——河源。
河源，位于广东省东北部，夹在韶关和梅州中间，是客家东说念主的主要聚居地之一。
这里从来都不是热点的旅游地，但它却私藏了不少绝好意思风物。
境内有被称为河源第一岑岭的桂山、山水诗东说念主苏轼偏疼的霍山，自得绝好意思的越王山，还有山水不输桂林，仍是农夫山泉水源地之一的万绿湖......
算作岭南文化的最先地之一，河源的客家文化相通丰富而显然，是名副其实的“客家古邑”。这里有着走马楼、围龙屋、佗城、抖擞风气村、龙凤寺等繁密东说念主文景不雅。
在饮食上，河源好意思食简直都与客家菜、河鲜干系，可贵原汁原味，烹调手法以炖、煮、蒸、煲为主。黎明，一份热乎的八刀汤，一碗家常的猪脚粉就足以让河源东说念主起个大早。
接下来，让咱们沿途踏上河源的寻味之旅，探寻那些令东说念主馋涎欲滴的好意思食小吃。
广东最小透明的城市，早餐能有些许技俩？
01.紫金八刀汤
紫金八刀汤是河源当地的特质早餐，可以说是客家东说念主关于猪的无缺呈现。
八刀汤是指对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，切割一刀，共八刀，故名八刀汤。煮制时，只加胡椒和盐，再用葱、酱油、鱼露来提鲜。
去河源的话，一定要回味一下紫金八刀汤，一般搭配腌面食用。
店铺推选：
紫金肉丸八刀汤：开了好多年，一到饭点贸易火爆，首推八刀汤，店里还有各样小炒
02.猪脚粉
俗语说：闻到猪脚粉，至人也打滚。猪脚粉算作客家小吃，承载着在外游子深深的乡愁。
粉是采取优质的大米制作出爽滑柔韧的米粉，猪脚先过程尽心卤制，皮滑肉嫩。汤底浓郁鲜好意思，加入了特制的香料和酱料。爽滑的米粉和浓郁的汤底，让东说念主一吃就难以忘怀。
黎明，来一碗河源猪脚粉，开启好意思好的一天。
店铺推选：
下角全记猪脚粉：响当当的老字号，贸易超火爆，汤清粉滑料足是这里的最大特质
初记汤米粉： 算作土产货东说念主常去的店铺之一，可谓是不少80、90年代东说念主的回忆
03.老鼠粉
老鼠粉作念法爽快，粘米以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用沸水拌和，反复揉搓至狂放后拧成团，用特制的千孔粄擦，擦出粄条，煮或炒均可，再配上肉碎、葱花等佐料。
老鼠粉糯中带着咸香，早上来上一碗，荒谬知足。
店铺推选：
街边旺：一家学校门口的老店，主打各样当地小吃，有老鼠粉、九重皮、糖水包......
东跑西奔寻觅小吃，不带512G的胃根蒂不够用
01.萝卜粄
萝卜粄的外表是用糯米粉和粘米粉制成的，馅料一般有萝卜丝、瘦肉、虾米、香菇、木耳、腐竹片等，炒熟放凉，包成大饺子面容即可。
萝卜粄可以蒸着吃，也可以煎着吃，蒸熟后的萝卜粄晶莹晶莹，馅料鲜香多汁；煎制后的萝卜粄外表酥脆，内里软糯。
店铺推选：上城西门小吃
02.九重皮
九重皮以糯米为主要原料，将其磨成浆，然后一层一层地蒸熟。每一层的口感和滋味都有所不同，底层的口感塌实，越往上则越柔滑细致。
蒸好后切成菱形小块，吃时一层层撕开，蘸着酱油、辣椒酱等调料食用，香糯可口。
店铺推选：
梅姨大排档：河源东说念主从小吃到大的童年滋味，尤其是九重皮很著明，炒米丝也可以
03.艾粄
艾粄是明朗粄中其中的一种，用粘米粉、糯米粉、艾草等作念成的。
崭新艾草与糯米粉制成的艾粄，带着浅浅的艾草幽香。内馅平常是花生、芝麻和白糖，甜而不腻。
店铺推选：年辉渔村
04.酸萝卜
来河源玩，一定要尝尝当地特质的酸萝卜。分离于广西的酸嘢，这里的酸萝卜是将萝卜切成条，用白醋、白糖、辣椒等腌制而成，近似泡菜的作念法。
相通的作念法还有腌李子、腌菠萝、木瓜酸等，直率的口感，能一刹大开味蕾，让东说念主食欲大增。
店铺推选：蓝姨酸萝卜店
纯正的客家好意思食，还得看河源这些街边小店
01.客家酿三宝
客家酿三宝又称东江酿三宝，是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘。
它的主要食材是肥瘦猪肉、凉瓜、青红椒等，蒸好的酿苦瓜，咸鲜脆嫩，清淡爽口，汤纯肉鲜无杂味，浓浓的苦瓜潜入鲜香。
店铺推选：称尊一品河鲜楼
02.酿豆腐
酿豆腐是将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长工夫煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。
酿豆腐鲜活多汁，豆腐的幽香和馅料的鲜好意思无缺都集，是客家东说念主一说念必吃的好意思食。
店铺推选：龍福楼河鲜
03.五指毛桃汤
河源地区盛产五指毛桃，客家东说念主自古以来也有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨的习惯。
将五指毛桃与排骨、鸡肉等食材沿途炖煮，汤鲜味好意思，还具有健脾补肺、行气利湿等作用。
店铺推选：苏记农家菜馆
04.东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是采取三黄鸡，用海盐焗制而成。
正统的东江盐焗鸡后光微黄，皮脆肉嫩，骨血鲜香，风姿诱东说念主。鸡肉的香味和海盐的咸味相互和会，让东说念主回味无限。
店铺推选：醉态楼
05.薯丝煲
传统客家东说念主以耕耘为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉。
薯丝煲恰是采取土产货的红薯，切成丝后与腊肉、香菇、虾仁等食材沿途炒制，然后放入砂锅中焖煮。薯丝煲口感干爽，香气扑鼻，是一说念具有浓郁乡村炮味的好意思食。
店铺推选：年辉渔村
旅行TIPS
1.主要景点
天然风物：万绿湖、镜花缘、霍山、野趣沟、笔架山
东说念主文景不雅：走马楼、苏家围、佗城、抖擞风气村、龙凤寺、龟峰塔、巴伐利亚庄园
2.觅食好去向
太平古街：聚积了繁密传统的好意思食店铺，在这里可以回味到各样纯正的河源小吃；
大同路好意思食街：不管是客家菜仍是其他风姿的好意思食，都能在这里找到。
3.交通指南
飞机：河源现在莫得机场，可前去隔邻的惠州平潭机场，该机场距离河源约150公里
火车：河源有河源站、河源东站两个火车站
河源，天然是广东最不起眼的小透明，但这儿的山水、好意思食果真太能打了。
幼女白丝何况这里交通毛糙无毛嫩萝莉小鸟酱，广州高铁不到两小时就能到，找个周末来这里逛吃逛吃吧！