3D肉蒲团 1999-02-05
第12版(副刊)专栏：茶室 乡里年俗 黄国平 时至腊月，大街上，单元里，以及同住一楼的东说念主们，看去总合计是迟缓地吃力起来，忙着购这买那，搬这运那，大包小包，肩扛手提车载，一付劳顿成绩应承之情，挂在脸上，也意在言表。 齐市过年的气象，较之于故乡来，我总合计多了几份吃力，少了几份平静；多了几份物资追求，少了几份精神奉求；多了几份时间颜色，少了几份传统特质；多了几份看别东说念主且歌且舞的应承，少了几份我方参与的兴致———而我老是在心里说，其实，春节蓝本即是中国东说念主始终不绝下来的有着深厚传统积淀的民族节日啊。 “二十四送灶，二十五调糕3D肉蒲团，二十六作念馒头3D肉蒲团，二十七炒蚕豆3D肉蒲团，二十八炒花生，二十九坐下来守，三十夜，肉叉叉，豆腐豆皮不动它。”这首我于今仍物是东说念主非小频繁哼唱的童谣，基本上说念出了我家乡江苏春节前几天的民俗民情；也说念出了小孩子们心目中春节的好意思好———要过节了，有得肉吃，有得玩耍了其饶有兴致的心态，从中可窥一斑。 送灶，调糕，作念馒头，那是大东说念主们的事。一年中这是大东说念主们最吃力，亦然最平静的季节了。忙得恬逸，忙得快慰理得。 腊月二十四，是送灶日。 送灶，即是送灶王爷上天。咱们那处祭灶王爷的风俗一直流传于今。灶王爷，多是乡里略有点好意思术才能者们轻视的精品，多用木刻印成，用红纸印上个几十张几百张不等，再逐户逐户地奉上一张两张。我吞吐记起灶王爷的模样：略圆的神态，慈眉善盘算，高下嘴唇上长有两抹髯毛，骑一匹高头大马，面朝着你。 二十四晚上，各家各户的要送灶王爷上天。灶送完毕，灶王爷要在天上呆上好几天，到除夜才能接总结，乡民们这才确切忙乎着过年了。 过年，在我梓里，最忙的要行动念馒头了。 作念馒头，分调糕、拌馅、包作念、上笼、火煮、汽蒸、下笼等工序。家里一年莫得个婚丧喜事的，一般东说念主家一年便只作念一次馒头。作念下来的馒头不错吃到第二年的开春。乡东说念主便超越爱好作念馒头。 除了上饭铺加工外，一般东说念主家作念馒头，多是几家合资全部作念。其中各项工序有东说念主轮替分摊，事前齐安排好了，省得糕发好了，东说念主手安排不好打乱仗。 刚出笼的馒头又白又大，煞是喜东说念主。左邻右里彼此还要扶直，彼此回味比试一番，也图个安祥。 而后几天，杀鸡宰鸭，买衣买袜，各家忙各家的。 忙到年三十，再掸尘，打扫卫生，贴春联，贴喜钱，再接回灶王爷，磕过灶王爷和先东说念主的头后，再放鞭放炮———鞭是鞭，炮是炮。在咱们那处，这是两种东西。鞭是小鞭炮串成的，是连响的，得先放；放完接着放炮———响炮，二踢脚，闪光雷什么的，震耳欲聋，还厚爱个连响，中间弗成放哑炮，并求个成双成对的响，图一个安祥。 扫尘的同期，作念好除夕饭，还要把缸水加满，烧可口的。因为第二天即是春节了，要封水井和水缸，还要封刀，年月朔不兴动刀拿刀的，年月朔也弗成扫地，一扫，就把财运扫外出了。此乃乡东说念主的迷信。 在房前屋后，有的东说念主家还用布袋装上白石灰，再打上圈圈点的白印，用来祛邪消灾。仅仅心里的一种祝贺和一种自我劝慰温情落幕。 在吃除夕饭之前，还厚爱祭祖先，敬福禄寿禧财等忠良一火东说念主，敬菩萨、王母娘娘。敬的神情多种各样，可端出装有生果的盆子，可放上煮好的鸡鸭鱼肉，也可放些财帛，甩掉于祖先牌位或诸神的供像前。 吃完除夕饭，再试穿一下或准备好第二天穿的新衣新帽新鞋新袜，大东说念主们再给孩子少许压岁钱，若干不等。孩子们先上床睡去。 大东说念主们还要在全部唠嗑，在全部守岁，守到交岁时，外出放上几个炮竹。家家放，户户放，驱赶一种叫“年”的怪兽。放完毕，再赶快上床眯糊一刹。因为睡不了一刹，上门来迎财神的一齐东说念主马又得踏破门槛了。 春节年年过，东说念主们就这么一年一年地过下来了，也老是把但愿奉求在来年的一年中……
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